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關(guān)鍵詞：食堂  康來(lái)福  食品安全

對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，食品安全無(wú)疑是頭等大事。食堂在穩(wěn)定供應(yīng)餐食之余，采用多種措施守護(hù)飲食健康和食品安全。

即便掌握食材的甄選技巧和經(jīng)驗(yàn)，食堂人員每每提起生鮮原材料，最先提起、重復(fù)強(qiáng)調(diào)的必定是食品安全問(wèn)題。

洞悉食堂需求，康來(lái)福整合上下游資源，在食材流通鏈條中把控，建立穩(wěn)定、可靠、安全的食材供應(yīng)體系，全方位打造食品安全閉環(huán)。

康來(lái)福與每位食堂客戶(hù)建立了密切的合作關(guān)系，深入了解食堂的運(yùn)作方式，梳理食堂對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)，深入理解食堂的運(yùn)營(yíng)模式、需求和挑戰(zhàn)?？祦?lái)福積極協(xié)助參與食堂的日常工作，希望帶給食堂更好的服務(wù)。

康來(lái)福擁有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員深耕行業(yè)多年，擁有豐富的食堂服務(wù)經(jīng)驗(yàn)?？祦?lái)福為每位食堂客戶(hù)組建專(zhuān)屬客服團(tuán)隊(duì)，提供24小時(shí)服務(wù)支持，食堂遇到食品安全方面的疑問(wèn)，還是緊急需求，服務(wù)人員均會(huì)快速響應(yīng)，幫助食堂解決問(wèn)題。

為了保障食品安全，康來(lái)福采取了一系列措施。

大型加工分揀中心配備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全檢測(cè)室，檢測(cè)人員持證上崗?？祦?lái)福沿著食材流通鏈條上進(jìn)行布局，通過(guò)“三級(jí)質(zhì)檢+四道檢測(cè)”，對(duì)食材質(zhì)量層層把關(guān)。不合格食材將摒棄在食材流通鏈條之外，只保留新鮮優(yōu)質(zhì)食材。

以總部園區(qū)作為冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)樞紐，康來(lái)福建立起觸達(dá)粵港澳大灣區(qū)的冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)物流團(tuán)隊(duì)的高效協(xié)作和供應(yīng)鏈的整合優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)生鮮食材全程冷鏈保鮮，確保食材的及時(shí)供應(yīng)和快速配送。

利用集采資源，康來(lái)福與源頭供應(yīng)商建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的合作關(guān)系，康來(lái)福的供應(yīng)合作伙伴主要是高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、蔬菜基地和國(guó)內(nèi)知名食品品牌，食材生產(chǎn)均遵循嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用禁用投入品，采摘時(shí)間、產(chǎn)地等信息均可追溯?？祦?lái)福還通過(guò)合營(yíng)、自建等方式建立多個(gè)種植養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生鮮食材的直供專(zhuān)供。

通過(guò)不斷引入新的管理標(biāo)準(zhǔn)，康來(lái)福持續(xù)提升服務(wù)能力，先后建立起ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系以及ISO45001職業(yè)健康安全管理體系等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證管理體系。秉持著“以人為本，傳遞健康”的經(jīng)營(yíng)理念，康來(lái)福持續(xù)不斷地改進(jìn)和提升，力求做到食材新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)，為食堂提供品質(zhì)更優(yōu)的食材。

康來(lái)福相信，只有站在食堂的立場(chǎng)上，洞悉食堂視角的需求，才能為食堂提供真正貼心、專(zhuān)業(yè)的食材配送服務(wù)。食堂將食品安全作為首要需求，康來(lái)福始終保持對(duì)食品安全的承諾，關(guān)注食堂關(guān)心的問(wèn)題，不斷優(yōu)化康來(lái)福的食品安全方法論，構(gòu)建食品安全新范式，提供定制化的方案，滿(mǎn)足食堂對(duì)食品安全的嚴(yán)格要求。

在未來(lái)，康來(lái)福將繼續(xù)與食堂管理者緊密合作，積極傾聽(tīng)食堂管理者的建議和意見(jiàn)，了解食堂的需求和關(guān)切，不斷改進(jìn)我們的服務(wù)，共同努力，為食堂提供更高品質(zhì)的食材配送服務(wù)。相信通過(guò)康來(lái)福與食堂的緊密合作，雙方能夠共同打造一個(gè)更健康、更安全的飲食環(huán)境。

 往期內(nèi)容：

1、食堂對(duì)供應(yīng)商的合作評(píng)價(jià)可以從哪幾個(gè)方面入手？

2、企業(yè)食堂找蔬菜配送要注意哪幾點(diǎn)？

3、生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)康來(lái)福，正用食材做文章