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關(guān)鍵詞：瓜

不知道大家在日常飲食中有沒(méi)有吃到過(guò)本該是鮮甜的瓜卻苦的難以下咽，如果遇到這種情況趕緊把嘴里的吐出來(lái)，千萬(wàn)別抱著節(jié)約食物的想法吃下去。以瓠瓜為例，就有吃了苦瓠瓜導(dǎo)致食物中毒的案例。瓠瓜肉質(zhì)鮮嫩，炒、煮皆可，發(fā)苦可能是由于在生長(zhǎng)過(guò)程中受氣候和土壤影響，變成帶有“堿糖苷毒素”的物質(zhì)的“苦瓜”，這種物質(zhì)很難去除，吃了輕則口干、頭暈，重則腹瀉。

除了瓠瓜，像絲瓜、青瓜這些瓜如果瓜肉發(fā)苦也不要再吃了，千萬(wàn)不要為了省小錢而花大錢，以上的瓜在烹飪之前可以先切一小塊舔嘗一下，看看是否會(huì)苦，當(dāng)然，如果吃了發(fā)苦的瓜之后身體感到不適也不要慌，應(yīng)馬上前往醫(yī)院就醫(yī)。

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