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中國農(nóng)業(yè)展望報告發(fā)布,透露了18種農(nóng)產(chǎn)品的市場形勢

發(fā)布日期:2024-05-09

近日,中國農(nóng)業(yè)展望大會召開,大會發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2024—2033)》(以下簡稱為《報告》)。

 

中國農(nóng)業(yè)展望大會每年召開一次,交流農(nóng)產(chǎn)品供需形勢,研討農(nóng)業(yè)熱點問題。

 

本次大會的主題是“加強全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警 發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”,大會發(fā)布的《報告》總結(jié)回顧了主要農(nóng)產(chǎn)品2023年市場形勢,對未來10年的生產(chǎn)、消費、貿(mào)易、價格走勢進行了展望,對存在的不確定性進行了分析和討論。

 

康來福為食堂輸送生鮮食材,長期關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品市場形勢。未來十年,這些農(nóng)產(chǎn)品的市場形勢如何?讓我們一起看一看。

 

 

01稻谷  

播種面積將穩(wěn)中略降,產(chǎn)量穩(wěn)定在2.1億噸以上。稻谷消費量穩(wěn)中略降,消費量總體仍將保持在約2.1億噸。

 

國內(nèi)稻米產(chǎn)業(yè)將加速向優(yōu)質(zhì)化、品牌化和特色化發(fā)展,市場有效供給能力不斷增強,對國外優(yōu)質(zhì)大米市場形成擠出效應(yīng)。

 

與基期相比,大米進口量將有所下降,展望期末預(yù)計在300萬噸左右。

 

 

02小麥  

播種面積將穩(wěn)定在3.5億畝左右,2033年,總產(chǎn)量將達14626萬噸。

 

展望期間中國食品工業(yè)將加速發(fā)展,小麥工業(yè)消費需求日趨旺盛,但隨著小麥玉米比價關(guān)系回歸正常,小麥飼用消費將大幅下降,小麥消費總量呈高位回落趨勢。

 

由于優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)能不斷提升,小麥進口量將高位回落。

 

 

03玉米  

播種面積保持穩(wěn)定,預(yù)計2033年為6.6億畝。

 

隨著農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)完善,良田、良種、良法、良機、良制的集成推廣,預(yù)計單產(chǎn)水平持續(xù)提高。玉米消費量穩(wěn)中有增,進口量持續(xù)下降。

 

 

04大豆  

在國家大豆和油料產(chǎn)能提升工程深入推動下,單產(chǎn)水平顯著提升,產(chǎn)量穩(wěn)步增長,預(yù)計2033年大豆產(chǎn)量達到3568萬噸。

 

由于大豆食用消費增加和飼用需求保持高位,大豆消費量穩(wěn)中略增。

 

隨著國產(chǎn)大豆產(chǎn)能持續(xù)提升,大豆自給率將不斷提高,進口呈高位下降趨勢,展望期末大豆自給率將提高至30%以上。

 

 

05油料  

良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合等生產(chǎn)技術(shù)集成推廣應(yīng)用,帶動單產(chǎn)穩(wěn)步提升,油料產(chǎn)量將持續(xù)增長,預(yù)計2033年油料產(chǎn)量達到4639萬噸。

 

受人口總量減少、經(jīng)濟增長和城鎮(zhèn)化速度趨緩、人均食用植物油消費量接近飽和等因素影響,居民食用植物油消費量增速將繼續(xù)放緩、結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。

 

未來10年,中國將繼續(xù)利用國際市場來滿足和優(yōu)化國內(nèi)食用植物油供應(yīng),但油籽和食用植物油進口量下降。

 

 

06棉花  

展望期內(nèi),受勞動力和土地成本持線上升、水土資源條件約束趨緊、植棉比較效益低等多重因素影響,農(nóng)戶植棉積極性下降,棉花種植面積小幅減少。

 

隨著《全國糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動實施方案(2023—2030年)》實施和新疆棉花目標價格補貼與質(zhì)量掛鉤政策全面落實,棉花單產(chǎn)穩(wěn)步提升,品質(zhì)持續(xù)改善。

 

中國將繼續(xù)保持全球最大棉花消費國地位,但全球貿(mào)易保護主義加劇、非棉纖維替代等將導(dǎo)致棉花消費量呈下降態(tài)勢,棉花進口減少,高等級棉花仍然是進口的重點。

 

 

07糖料  

受良種良法補貼及機械化補貼等政策支持,糖料種植面積趨于穩(wěn)定,糖料單產(chǎn)穩(wěn)中有增,預(yù)計2033年企糖產(chǎn)量達到1154萬噸。

 

受人口老齡化加快、居民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)以及代糖消費增加等因素影響,中國食糖消費呈低速增長態(tài)勢。

 

由于食糖消費不斷增長,國內(nèi)食糖產(chǎn)不足需的情況長期存在,食糖進口量緩慢增長。

 

 

08蔬菜  

蔬菜種植面積基本穩(wěn)定,產(chǎn)量穩(wěn)中略增,預(yù)計2033年產(chǎn)量8.1億噸。

 

蔬菜消費小幅增長,消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,其中鮮食消費占消費量的比例有所上升,將從2024年的43.4%增至2033年的45.5%。

 

蔬菜進、出口量均小幅增加,保持凈出口態(tài)勢。蔬菜價格季節(jié)性、周期性波動依然明顯,但波動幅度趨緩,總體呈上漲趨勢。

 

 

09馬鈴薯  

馬鈴薯種植面積穩(wěn)定增加,預(yù)計2033年為9235萬畝(616萬公頃)。

 

隨著各地深入實施馬鈴薯種業(yè)振興計劃,尤其是加快普及脫毒種薯應(yīng)用,中國馬鈴薯單產(chǎn)將呈提高態(tài)勢。從長期來看,馬鈴薯消費量總體增加。

 

 

10水果  

水果產(chǎn)業(yè)加快向高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展,面積相對穩(wěn)定,單產(chǎn)水平提高,產(chǎn)量增速放緩,優(yōu)質(zhì)果品供給增加,品種結(jié)構(gòu)和供應(yīng)節(jié)奏進一步優(yōu)化。

 

隨著城鎮(zhèn)化進程加快和城鄉(xiāng)居民收入增長,水果消費需求持續(xù)增加。

 

水果進口量和出口量保持增長趨勢,生產(chǎn)成本上漲、果品品質(zhì)整體提升等因素推動水果價格波動上漲。

 

 

11肉類  

隨著生豬產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整,牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力的穩(wěn)定,肉類生產(chǎn)實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展,肉類產(chǎn)品供給保障能力增強,肉類產(chǎn)量總體將呈增長態(tài)勢。

 

肉類市場需求穩(wěn)步釋放,肉類消費量保持增長,2033年將達到1億噸。隨著居民收入及生活水平的提高,居民膳食結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化,禽肉、牛羊肉市場份額將提高。

 

牛羊肉進口量先小幅增長,后穩(wěn)中略減。

 

 

12豬肉  

生豬規(guī)?;B(yǎng)殖比例逐步上升,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,豬肉生產(chǎn)提質(zhì)增效,產(chǎn)量總體下降并穩(wěn)定在5400萬噸左右。

 

受人口老齡化以及居民消費升級等因素影響,展望期內(nèi)豬肉消費總量有所下降。

 

國內(nèi)豬肉消費需求的總體下降使得豬肉進口需求下降,但居民對帶骨豬肉仍然存在剛性需求,仍將有一定量的豬肉進口。

 

 

13禽蛋  

隨著高產(chǎn)品種以及精準飼喂、環(huán)境控制、疫病防控等現(xiàn)代化裝備和技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用,蛋禽養(yǎng)殖良種化、規(guī)?;?、機械化水平不斷提升,國內(nèi)逐步建立起生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好、布局合理的養(yǎng)殖格局,禽蛋生產(chǎn)能力持續(xù)增強,產(chǎn)量穩(wěn)中有增,預(yù)計2033年將達到3716萬噸。

人們對合理膳食搭配與營養(yǎng)均衡要求的提高,禽蛋人均消費量上升空間逐漸變窄,禽蛋消費增速將放緩,禽蛋出口量有望保持增長勢頭。

 

 

14奶制品  

展望期內(nèi),中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;潭群蛦萎a(chǎn)水平進一步提高,產(chǎn)量保持增長,預(yù)計2033年奶類產(chǎn)量將達到5800萬噸。

 

隨著城鄉(xiāng)居民收入增加,健康飲奶理念逐步普及,奶制品消費需求逐步增長。

 

中國奶源自給率不斷提升,但奶制品進口仍存在剛性需求,進口量整體趨增。

 

 

15水產(chǎn)品  

中國現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)步伐加快,傳統(tǒng)養(yǎng)殖、捕撈、加工持續(xù)轉(zhuǎn)型升級,新業(yè)態(tài)新模式加速發(fā)展,帶動漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定向好,預(yù)計2033年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7550萬噸。

 

食用消費穩(wěn)定增長,加工比例進一步提高,消費增速略高于產(chǎn)量增速。需求支撐水產(chǎn)品進口持續(xù)增長。

 

受出口市場萎縮、競爭壓力擴大的影響,水產(chǎn)品貿(mào)易逆差或?qū)⒊蔀槌B(tài)。

 

 

16飼料  

飼料工業(yè)逐步進入成熟發(fā)展期,在規(guī)?;?、標準化、智能化養(yǎng)殖發(fā)展驅(qū)動下,工業(yè)飼料普及率繼續(xù)提高,飼料產(chǎn)量將保持增長態(tài)勢,但增速放緩。

 

人口總量逐漸減少,老齡化進程加快,動物食品消費數(shù)量結(jié)構(gòu)面臨調(diào)整,工業(yè)飼料消費結(jié)構(gòu)將隨之變化,消費量總體小幅增長。

 

展望期內(nèi),飼用谷物、飼用蛋白原料進口來源更加多元,飼料原料供給更有保障,飼料價格波動程度將減弱。

 

 

 

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