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首先撰寫考察目標的基本信息，如:地理位置、人員規(guī)模、認證許可、資質(zhì)榮譽、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)能力、配送車輛等。這些資料可以由供應(yīng)商提供，相關(guān)資料最好整理成檔案，以便需要時詳細閱讀。通過這些信息內(nèi)容，可對供應(yīng)商的情況有個初步了解，也便于進行數(shù)據(jù)化的對比。

其次是實際考察情況記錄，基本信息只是數(shù)據(jù)，而實地考察能夠真實反應(yīng)企業(yè)的服務(wù)水平。這部分可以記錄：考察時間、考察地點、考察人員、接待人員、考察單位、接待人等基本信息。之后就是考察當天各項內(nèi)容的評價，包括:服務(wù)接待評價、場地衛(wèi)生環(huán)境評價、產(chǎn)品樣品評價、企業(yè)服務(wù)標準評價、產(chǎn)品質(zhì)量安全評價等?？筛鶕?jù)實際考察流程進行初步的評價與分析。 

最后是溝通合作中的內(nèi)容評價。如:供應(yīng)商服務(wù)優(yōu)勢評價，能夠提供的增值服務(wù)有哪些。供應(yīng)商劣勢評價，哪些內(nèi)容達不到門檻，哪些服務(wù)存在困難，哪些食材品類沒有等。合作的待定內(nèi)容，如：價格情況，結(jié)算周期，配送時間......之后是對食堂食材配送供應(yīng)商的評價總結(jié)。可以采取等級評價的方式進行劃定，方便企業(yè)選出合適的供應(yīng)商。這些內(nèi)容須真實可觀，否則影響合作企業(yè)的選擇，進而影響食堂的食材采購。

以上就是關(guān)于食堂蔬菜供應(yīng)商考察報告的大體內(nèi)容，企業(yè)可以根據(jù)自身的需求情況，依據(jù)報告內(nèi)容選擇合適的配送公司。

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