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“長(zhǎng)安北望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)?！崩笾κ悄戏教赜械纳r水果，說(shuō)起荔枝，最耳熟能詳?shù)谋闶菞钯F妃的荔枝典故。北宋大文豪蘇東坡也很喜歡吃荔枝，留有“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的佳句。

茂名荔枝

如果你是一個(gè)荔枝“控”，你最應(yīng)該知道的就是茂名的荔枝。茂名全市種植生鮮水果荔枝近180萬(wàn)畝，荔枝總產(chǎn)約10萬(wàn)噸，是我國(guó)荔枝生產(chǎn)的主要基地之一。茂名氣候溫和，雨量充沛，陽(yáng)光充足，十分適合生鮮水果的種植。茂名荔枝，果色鮮艷、果大渾圓、肉厚核小、肉質(zhì)爽脆、清甜可口，享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。茂名荔枝分為野生和種植。野生荔枝生命力頑強(qiáng)但肉薄味酸，品質(zhì)一般。后經(jīng)人工栽培矮化、去劣保優(yōu)，便民了佳品。茂名地區(qū)優(yōu)質(zhì)荔品種多樣，口感豐富。出名的品種有白糖罌、白臘、鑒江紅糯、蜂糖罌等。

荔枝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝中含有豐富的種維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。荔枝對(duì)大腦有滋補(bǔ)功效，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)定作用，因此對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀，適用于心煩意亂、補(bǔ)腦健身、緩解疲勞、消除緊張等人食用。

荔枝配送儲(chǔ)存

生鮮水果配送中，荔枝的儲(chǔ)存和配送要求比較高。荔枝的冷庫(kù)貯藏條件比較嚴(yán)格，尤其是中對(duì)溫度的把控，既要低溫，又要求溫度比較穩(wěn)定。荔枝的貯上，有專用的生鮮水果配送冷庫(kù)或放置在自然通風(fēng)庫(kù)中，采用自發(fā)性的氣調(diào)貯藏方法。

荔枝采后經(jīng)嚴(yán)格挑選，裝進(jìn)襯有塑料薄膜袋的木箱或果筐中，快速封口，運(yùn)入生鮮水果配送冷庫(kù)。新鮮荔枝的保存時(shí)間都比較短。荔枝從樹上摘下開始算，直接裸露放在地上1-2天左右，果皮發(fā)黑，失去鮮度，因此購(gòu)買荔枝之后應(yīng)當(dāng)盡快食用。放入到冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，溫度保持在2-4℃保鮮，7天的時(shí)間內(nèi)荔枝鮮度留存率較高，味道變化不大。

 圖片源自網(wǎng)絡(luò)