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二十四節(jié)氣不僅對(duì)農(nóng)事活動(dòng)具有指導(dǎo)作用，對(duì)于我們的日常飲食調(diào)節(jié)也極具參考價(jià)值，春分即將到來(lái)，南北半球晝夜均分，太陽(yáng)直射點(diǎn)位于赤道，飲食也需講究陰陽(yáng)平衡。那么什么是陽(yáng)性食材？什么是陰性食材？對(duì)我們的身體都有什么不同的作用？分別有哪些食材呢？我們今天一起來(lái)看。

什么是陰性食材？什么是陽(yáng)性食材？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)味甘的、陸生的、向陽(yáng)的、向上的、暖色的大部分多為陽(yáng)性食材，相反味苦的、水生的、背陰的、向下的、冷色的即為陰性食材，但這只有在常規(guī)環(huán)境中生長(zhǎng)的食材才能如此判定，像沙漠或者雪山這種極端環(huán)境下生長(zhǎng)的食材在長(zhǎng)期與環(huán)境做斗爭(zhēng)的情況下藥性會(huì)剛好相反。

對(duì)我們的身體都有什么不同的作用？

單從名字上來(lái)看，陰氣下沉，陽(yáng)氣上升，陰性食材為人體鍛造基礎(chǔ)，陽(yáng)性食材改善精神面貌，從功效上來(lái)說(shuō)，陰性食材清熱、瀉火、涼血、解毒，陽(yáng)性食材散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)、助陽(yáng)，從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，春、秋宜陰陽(yáng)平衡，夏季補(bǔ)陰冬季補(bǔ)陽(yáng)，兩者相輔相成，隨季節(jié)變化而變化。

分別有哪些食材呢？

陰性食材有綠豆、海帶、豆芽、蓮子、苦瓜、黃瓜、鴨蛋、海鮮、甲魚(yú)、鰻魚(yú)等，陽(yáng)性食材有紅豆、蘿卜、辣椒、南瓜、生姜、羊肉、荔枝、龍眼、板栗、核桃等。

古人云：“陰陽(yáng)五行，相生相克”，季節(jié)、溫度的變化都在無(wú)形的帶動(dòng)我們的身體變化，順應(yīng)四時(shí)，跟隨二十四節(jié)氣的節(jié)奏，讓健康順時(shí)而動(dòng)。