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陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，這個(gè)時(shí)節(jié)正是眾多蔬菜食材的生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，最最鮮嫩、水潤(rùn)，而我們的胃口也隨著天氣的回溫漸漸蘇醒，食欲大開(kāi)，在物質(zhì)豐富吃已經(jīng)不成問(wèn)題的時(shí)代怎么吃才是困住我們的難題。順應(yīng)時(shí)令節(jié)氣，今天我們就來(lái)看看陽(yáng)春三月應(yīng)該怎么吃。

有什么吃什么是最樸實(shí)無(wú)華的吃貨本質(zhì)，話說(shuō)三月時(shí)令蔬菜中春筍、芹菜、豌豆、胡蘿卜、韭菜等都是非常好的時(shí)令養(yǎng)生食材。那么具體都有哪些效用呢？

··· 韭菜 ···

“正月蔥，三月韭”，韭菜作為“三月第一菜”其含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，同時(shí)含有大量的膳食纖維，能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。韭菜中還含有異硫氰酸鹽具備抑制細(xì)菌的作用。

··· 春筍 ···

“三月春筍正當(dāng)鮮”，一年中也就這十幾天能吃上這最最鮮嫩的筍，可不得抓緊了，雨后的春筍水分充足，肉質(zhì)細(xì)嫩。春筍中含有豐富的植物蛋白以及微量元素，《本草綱目》中記載，常食筍子，可以延年益壽，養(yǎng)顏排毒，對(duì)于女性極為友好，

··· 薺菜 ···

“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”，薺菜是陽(yáng)春三月非常有代表性的時(shí)令蔬菜，薺菜可入藥，藥性平和，有祛陳寒的功效，三月初的薺菜儲(chǔ)存了整個(gè)冬天的能量，且初春生長(zhǎng)較慢，藥用價(jià)值就更高了，因此三月吃薺菜，對(duì)祛除冬天積存的陳年寒氣非常有效果。

陽(yáng)春三月，萬(wàn)物生發(fā)，是個(gè)匯聚了眾多鮮嫩食材的月份，除了以上介紹的食材，還有豌豆，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；香椿，增強(qiáng)人體免疫力；菠菜，預(yù)防眼部疾??；芹菜，疏肝散熱等等，吃的健康，吃的放心，是康來(lái)福作為一個(gè)食配企業(yè)的自覺(jué)；吃的用心，吃的快樂(lè)，是康來(lái)福作為一個(gè)食配企業(yè)多年浸淫于吃貨領(lǐng)域的執(zhí)著。關(guān)注食材，關(guān)注健康，關(guān)注康來(lái)福！