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觀前人智慧:古代的食材運(yùn)輸技術(shù)

發(fā)布日期:2020-12-25

洋洋灑灑幾千年,二十一世紀(jì)的生活便利、智能、絢麗、多彩,前人想的到的想不到的如今我們都做到了,回顧過去,不同生活條件下的古人又是如何運(yùn)用他們的智慧享受到如今我們觸手可及的智慧生活?今天,站在食材配送的角度看一看古人食材運(yùn)輸?shù)闹腔郏?/span>

 

/// 秦始皇的豐功偉績之一“車同軌”///

古時(shí)候都是土路,自秦始皇統(tǒng)一六國以來,實(shí)行“車同軌書同文行同倫”,其中車同軌在幾年之內(nèi)將全國各地的道路壓成寬度一致的硬地車道,減少了道路運(yùn)輸成本,大大促進(jìn)了物資流通能力。

 


///“兵馬未動(dòng),糧草先行”///

古來多戰(zhàn)亂,在兩軍交戰(zhàn)之時(shí),糧食的補(bǔ)給是頭等大事,因此古人在行軍打仗的之前,糧草一定是提前動(dòng)身的,一是因?yàn)榧Z食受天氣影響大,下雨刮風(fēng)天氣都會(huì)影響行進(jìn)速度;二是一場戰(zhàn)爭所需的糧食數(shù)目必定驚人,因此其行進(jìn)速度也必然無法與軍隊(duì)相提并論。且所帶的糧食大多也是小米、干餅、肉干、野菜等不易腐壞的雜糧。

 


///“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”///

這是比較典型的長途運(yùn)輸案例,但是由于當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸和保鮮技術(shù)不足以支撐長途運(yùn)輸就顯得這個(gè)典故有點(diǎn)諷刺了。古長安是今陜西西安,荔枝生長于嶺南地區(qū),可見古北方人想吃一口新鮮荔枝,有多難以實(shí)現(xiàn);因此在這種情況下所運(yùn)輸?shù)睦笾Σ⒉皇切迈r摘下來的荔枝,而是整顆荔枝樹,將一棵尚未結(jié)果的荔枝樹移植到花盆中,運(yùn)往長安的途中不間斷的澆水,以保證抵達(dá)長安之后剛好結(jié)出新鮮的果實(shí)。



今天的我們運(yùn)用現(xiàn)代化的物流設(shè)備,在家就能享受到天南地北的珍饈美味,這些都是在前人的不斷積累下實(shí)現(xiàn)的,前人修路后人行,你們覺得未來的食材運(yùn)輸又會(huì)是什么樣子呢?


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